青梗菜と帆立貝のグラタン
提供先：ランゴスタ
みず菜の田舎風スパゲティ
提供先：ランゴスタ
青梗菜と牡蠣のゴルゴンゾーラソース
提供先：ランゴスタ
お焼き？！
材料
水菜……半束
ピザ用チーズ…５０ｇ
ご飯……茶碗３杯
卵………Ｍ２個
鰹節……６ｇ
醤油……大さじ３
ごま……大さじ２
作り方
１．水菜は２ｃｍに切り水気を取ります。
２．ボールに材料を入れよく混ぜます。
３．ホットプレートで２を直径１０ｃｍ位の大きさでお好み焼きを焼く要領で数個に分けて焼きます。
４．皿に盛りキムチ、ブロッコリー、トマトを添えて出来上がり。
ご飯が余った時などちょっとおやつにいかがですか？マヨネーズなどをつけても美味しいかも？栄養バランスもとれていて良いですよ！
青梗菜入りすき焼き
いつものすき焼きに青梗菜を入れてみました。色味も綺麗ですよね。
水菜とツナの辛み炒め
材料
水菜…1/2わ（約100g）
ツナ缶詰…1缶（80g入）
豆板醤…小さじ1/3～1/2
酒・醤油…各小さじ1
作り方
1.ツナは缶汁をきり（缶汁はとっておく）、粗くほぐします。水菜は根元を切って長さ４cmに切ります。
2.フライパンにツナの缶汁大さじ1/2を入れて中火で熱し、豆板醤を入れて炒めます。香りが立ったらツナを加え強火にして炒め、パラリとしたら水菜を加えて木べらで大きく混ぜながら炒めます。
3.酒・醤油をふって全体にからめたら出来上がりです。
ゴーヤの揚げ浸し(４人分)
材料
ゴーヤ １本
オクラ ４本
かぼちゃ 1/8本
人参 1/2本
油 適宜
めんつゆ 適宜
１．ゴーヤは１cm位の輪切りにし、スプーンなどでわたと種を取ります。オクラはよく洗い楊枝などで数か所の穴をあけます。かぼちゃ、人参は5mm位の厚さに切ります。
２．油を160℃に熱し、1を素揚げにします。
３．器に盛り付けてめんつゆをかければ出来上がりです。
ゴーやのサラダ(4人分)
材料
ゴーヤ 1本
塩 適宜
ツナ缶 小1缶
マヨネーズ 大さじ1
１．ゴーヤはたて半分にし、わたを丁寧に取り薄切りにします。塩をまぶし15分位おき水が出るので軽くしぼります。
２．ボールに１と、油をきったツナ、マヨネーズを入れ軽くまぜ、器に盛り付けて出来上がりです。
※ゴーヤの苦さがちょっと…と言う方でも食べ安い一品ですよ！
◆栄養たっぷりドリンク◆
鉄分＆カルシウムをジュースで上手に摂取できます。
材料：
ちんげん菜 1株
りんご 1/4個
牛乳 1/2カップ
クリームチーズ10g
はちみつ 小さじ1
作り方：
(1)ちんげん菜は適当な大きさに切ります。
(2)りんごは皮をむき、芯をのぞいて適当な大きさに切ります。
(3)(1)と(2)をミキサーにかけます。
(4)(3)に牛乳、クリームチーズ、はちみつを加えて一緒にミキサーに
かけてできあがり！
◆あんかけ焼きそば◆
材料：
やきそばの麺 2玉
ちんげん菜 1束
にんじん 1/3本
ニラ 1/2束
鶏がらスープ 200cc
しょうゆ 大さじ3～5
塩コショウ 適宜
水溶き片栗粉 適宜
作り方：
(1)野菜を食べやすい大きさに切る。
にんじんは薄い短冊型に切る。
(2)フライパンに中華だしとめんとにんじんを
いれて強火で混ぜる
(3)にんじんに火が通ったら残りの野菜としょうゆと
塩コショウを入れる。
(4)ちんげん菜に大体火が通ったら片栗粉を入れて
ヒト煮立ちさせて完成
全10件